SAGA FAMILHA

BARRAU FAMILY WYNEYARDS

IGP OC rouge 2011

Cuvée ALBANIE RAZZO

Présentation : La famille BARRAU a choisi les parcelles de Merlot de « Razimel » sur la commune de capendu, associées aux parcelles de Grenache et de SYRAH de « Roque de Vidal » sur la commune de comigne pour vous faire découvrir un vin friand, complexe avec des tanins présents, mais non agressifs.

La bouche est ronde, suave avec des notes fugaces de fruits rouges. Un vin qui vous apportera du plaisir pour agrémenter votre palais et vos plats.

CEPAGES : MERLOT 60% GRENACHE 30% SYRAH 10%

VINIFICATION : Les merlots sont apportés uniquement le matin, ainsi que le grenache et syrah pour garder une fraîcheur durable. La vinification est maitrisée à une température constante de 23° pendant 13 jours. Le vin est ensuite enlevé des matières solides pour terminer ses fermentations en phase liquide pour conserver le maximum d’arômes fruités.